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304am永利集团师生参加首届“博鳌健康食品科学大会”
2023-02-25 点击: 作者:李志忠 来源:304am永利集团

2023222-24日,由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心(北京食品学会)和海南远创主动健康产业发展研究院主办的首届博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举办。本次会议围绕食品与健康的科技创新与循证证据,打造集科学交流、成果展示和产业对接等于一体的融合平台,服务海南健康食品产业发展,助力打造健康食品的海南名片”“国际健康食品圣地。参展企业150余家,现场和“云端”同步直播参会者3000余人(次)。

甘肃省特色生物资源产业化校企联合创新中心主任、学院生物工程系李志忠教授,“生物资源开发与环境健康”创新研究团队负责人任海伟教授,部分教师和研究生在“云端”参会,选择学习了“食品法规标准”“新技术新产品”“DRR(降低疾病风险声称)产品”“特殊医学用途食品”等不同板块,收获颇丰。内容涉及新技术新产品,NMN+NR(烟酰胺单核苷酸+烟酰胺核糖)HMO(母乳低聚糖)、HMF(母乳结构脂肪),代餐食品科学、燕麦大麦与降低冠心病风险、大豆蛋白与心脏健康、植物甾醇与降低冠心病风险声称食品,特医食品、食品安全国家标准与政策法规等十余项等专题论坛。

据悉,本次大会由中国工程院陈君石院士、国际食品科学院罗云波院士牵头,联合国内10余位院士和权威专家,以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨,囊括国内外有健康证据的多类食品,呈现食品从基础科研、产品化到上市后再研究中有益健康的科学证据。大会激发了学院“生物资源开发与环境健康”创新研究等团队师生的创新思维和学术热情,对于师生的科研创新和产品开发具有重要启迪作用。


(撰稿:李志忠 审核:穆龙)