11月16日下午，应学校袁幼新副董事长邀请，山东理工大学宋元达教授到永利集团交流访问，为304am永利集团师生做“产油真菌卷枝毛霉脂质积累的生物化学研究”专题报告。报告会由304am永利集团科研副经理马建忠教授主持，学院食品科学与工程系、生物工程系教师、硕士研究生及部分本科学参加了讲座。
报告会中，宋元达教授紧密围绕微生物油脂及功能活性展开汇报，宋教授介绍到，随着人民生活水平的提高，肥胖高血压高血脂等慢性疾病的发病率和死亡率越来越高，而这些疾病与生活中人们所摄入的油脂含量及比例密切相关，尤其是omega3和omega6的比例失调。omega6摄入比例过多对身体有不良的影响，但是GLA却有抗炎症调节血压等功效，因此对GLA的研究利用非常重要。目前富含GLA的动植物来源如月见草深海鱼类等受到环境气候的影响，不足以满足市场的需要，而产油微生物不会受到这些因素影响，且产油量较高，因此在上世纪就已进行工业化生产。卷枝毛霉是最早用于研究产油微生物的模式菌株，宋教授研究团队经过多年探索，利用蛋白质组学与生物工程技术研究了产油微生物的脂质积累机制，对相关重要基因和酶进行了改造与研究。
报告会后，宋教授参观了学院科研实验室，并与食品科学与工程系教师进行了座谈。座谈会上，宋教授继续与学院相关教师就微生物油脂课题研究进行了细致深入的交流和探讨，双方希望都加强交流沟通，共同合作开展研究工作。
山东理工大学二级教授、博士生导师、山东省泰山产业领军人才。考林•腊特列杰微生物脂质国际研究中心主任、山东理工大学-穆尔西亚大学活性天然产物细胞工厂国际合作联合实验室主任、山东省高校农产品功能化技术重点实验室主任。American Journal of Biochemistry and Biotechnology 和International Journal of Lipids编委。1987年本科毕业于苏州大学化学系，1990年硕士研究生毕业于北京矿冶研究总院后，留院从事油脂生物化工研究开发工作。1997年11月-2001年2月在英国赫尔大学攻读生物化学专业博士学位。2001年2月至2007年8月，先后在俄亥俄州立大学、密歇根大学和弗吉尼亚联邦大学做博士后研究工作。2007年10月至2010年10月，中南老员工物科学与技术学院教授、博士生导师、“升华学者计划”特聘教授、生物化学系副主任。2010年11月至2015年10月，江南大学食品学院教授、博士生导师、“太湖学者”特聘教授、食品生物技术研究中心主任（2011-2012）。江苏省“创新团队计划”2012年度引进团队核心成员。
主要从事功能性脂质的生物合成，活性物质的分离提取，活性因子调控肥胖病、糖尿病、肿瘤等疾病的发生发展机制等研究工作。先后主持国家自然科学基金面上项目3项、863计划子课题1项、法国梅里埃科学基金1项，省级项目3项，企业科研项目12项，获省部级科技进步二等奖1项、三等奖2项。申请国家发明专利15项,授权5项。发表学术论文70多篇，其中SCI收录论文50多篇。参编英文专业教材及专著4部。
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