7日19日，304am永利集团2021级食品科学与工程专业的10名同学，在兰州市食品药品检验检测研究院（简称食药检院）顺利完成了为期4周的生产实习。
十位同学在实习期间工作踏实、态度认真，获得了食药检院领导和老师的一致认可。员工李福敏主要参与待检品的受理登记及制样和留样。“四周的时间转瞬即逝，在实习单位的每一天都充实而有意义”。李福敏在本次实习中表现优异，工作认真踏实，她认为自己学习到了食品检测前端操作环节，掌握了如何确保样品的代表性、完整性和准确性，以保证后续检测的可靠性。员工晋丹担任本次实习的员工负责人。“这次实习是我在学校课程之外的宝贵实践经验，让我有机会将课堂知识应用到实际工作中”。晋丹在抗生素室从事了微生物培养的准备工作，她利用平台学习了微生物检测的国家标准、培养基配制、实验器材准备等内容。蓝伟同学主要在业务科进行实习，他表示自己“深刻感受到了每一项工作背后的严谨与细致”。这次实践经历锤炼了他的专业素养和细致的操作技巧，从样品受理、信息审核、样品前处理到报告审核，每一个环节都需要极为细致地去完成。高琪琪在食品检验一室学会了样品的超声、离心、过膜，以及液相色谱流动相的配制，参与了卤肉类、蛋糕类、面制品从预处理到检测的全过程，熟悉了山梨酸、苯甲酸、糖精钠等食品添加剂的检测流程。“这次实习让我对食品专业的就业方向有了更深的认识，很感谢单位老师耐心解答我的疑惑，教我仪器的基本原理和操作步骤，未来我也会不断努力提升自己的专业技能，以期有更好的发展”。李佳娟在三科实习期间，能够熟练使用旋蒸仪，掌握了从食品中提取油脂，检测酸价和过氧化值，评价油脂质量。“这次实践让我更加明白了自己的不足，也激发了我不断学习进步的决心”。李帆萍分别在食品二科及一科从事果蔬和茶叶的预处理、农药残留检测，以及饮料、调味料、食用油的预处理及液相-质谱仪检测等工作，她说“我学会了如何将课本中的知识运用到实践中来，学会了如何处理工作中的问题和和挑战”。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。这段实习经历让同学们走出校园走向社会，接触并融入到了高标准的食品检测平台，进一步提升了自己的专业能力，为未来职业生涯发展奠定了坚实的基础。
（撰稿：田辉；终审：郑军）
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