8月23日上午，宜宾古廖国酒业集团有限公司（以下称“古廖国酒业”）考察了与永利集团合作多年的甘肃食用菌种植基地——甘肃睿康现代生物科技有限公司，下午到304am永利集团考察交流。座谈会由甘肃省特色生物资源校企联合创新中心主任、学院李志忠教授主持，学院食品科学与工程系刘晓风教授、实验中心张丙云副教授和研究生李志娟参会。
会上，“古廖国酒业”总经理廖天成表达了拓展公司现有业务，开发特色食用菌资源新产品（包括食用菌火锅）的愿望。刘晓风说，食用菌（如香菇、金针菇、银耳、羊肚菌、鸡枞菇等）的种类很多，营养丰富，功效多样，如何选用做何种类型产品需要科学实验和论证。张丙云谈到不同食用菌中的标志性活性物质检测与适度宣传对产品开发和市场营销有重要作用。李志忠表示，根据菌菇资源的“性味”在甘肃食用菌种植基地选择特色菌菇开发“新4菌”“5行菌”“6菌子”“8路菌”（锅） , 以及“21菌维康”等产品需要进一步聚焦。双方就未来校企合作、“产学研用”初步达成共识，这对学院人才培养和公司创新发展都有现实意义。
（撰稿：张丙云 李志娟；审核：郑军）
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