[编者按] 304am永利集团2015级生物工程专业员工于12月26日-28日先后赴甘肃健顺生物科技有限公司、青岛（甘肃）农垦啤酒股份有限公司、甘肃亚盛集团大有农业有限公司、中粮（甘肃）可口可乐公司等企业进行认识实习，同学们用日记的形式记录下了他们的所见、所闻、所想、所感。下面遴选了部分同学的日记，供相关专业各年级同学交流学习。
2015级生物工程1班任慧
12月26 日 星期二 天气 晴
伴着清晨寒冷的日光，我们踏上了认知实习的路程，一路上同学们有说有笑，都对即将实习参观基地基基满着热情，激动忐忑的心情伴着如火如荼的讨论声奏成了一段生机盎然的乐章。
我们第一站是甘肃健顺生物科技有限公司，该公司成立于2011年3月, 主要致力于开发高质、高效的无血清、个性化、化学成分界定细胞培养基及其工艺开发，同时为生物制药行业提供配方生产、技术支持与配套服务。产品主要应用于生物制药、细胞治疗以及人/兽用疫苗的工艺开发与生产，已通过ISO90余晖质量管理体系和ISO14000环境管理体系认证。公司拥有世界一流的研发团队和世界先进的生物安全实验室—无血清细胞培养基工程实验室，形成年产300吨细胞培养基产业规模。
在伍国强老师和接待人员的带领下，我们参观了健顺公司的生物实验室，在进实验室之前我们被要求穿上隔离衣，在参观时我了解到整个实验室的设备是非常高、精、尖的，有很多是我们在学校无法接触到的，这对拓宽我们的专业知识，增强综合素质和创新能力都是锦上添花。而且实验室内所有的实验设备都在一个大空间内，这得益于他们的高科技温度和湿度控制系统，而且在实验室还可以和上海分公司同步协作，之后我们有参观了他们的生产车间，对于培养基生产规模化也有了一定的了解。
上午10点，我们还参加了永利集团与甘肃健顺生物科技有限公司教学实习基地揭牌仪式。
下午我们参观了青岛啤酒（甘肃）农垦股份有限公司。首先我们参观了青岛啤酒公司的博物馆，对青岛啤酒公司的发展历史更加深刻的认识，期间还体验了一把喝醉酒的感觉。接下来我们参观了啤酒的生产车间，整个生产过程是十分自动化的，从灌装到装箱都是一体化的，十分的先进。参观时发现生产车间的噪音是很大的，工人师傅们依然兢兢业业的工作，默默的为他们点赞。之后我们参观的啤酒的酿造过程，带队人员给我们讲解了啤酒的酿造过程，从原材料的选取再到糊化，糖化，过滤，煮沸后加入酒花冷凝，发酵，离心分离，让我们对啤酒的过程有了更加深刻的认识。最后我们参观了啤酒理化检测室好和品验室。通过整个过程的参观我们对啤酒的生产的认识更进了一个阶梯，一瓶好的啤酒的生产从其原料都出厂每一个步骤都要严格把关，这也从侧面教育我们要做一件事必须面面俱到而且要认真负责。
伴着夕阳的余晖，我们结束了一天的参观，这一次的旅程使我认识到实习是我们工科专业员工的一门必修课，通过认知实习，我们对所学专业建立了感性认识，并进一步了解本专业的学习实践环节。通过接触实际生产过程，一方面，达到对所学专业的性质、内容及其在工程技术领域中的地位有一定的认识，为了解和巩固专业思想创造条件，在实践中了解专业、熟悉专业、热爱专业。另一方面，巩固和加深理解在课堂所学的理论知识，让自己的理论知识更加扎实，专业技能更加过硬,更加善于理论联系实际。再有，通过到工厂去参观各种工艺流程，为进一步学习技术基础和专业课程奠定了基础。这一天十分的充实而美好，受益匪浅，明天旅程即将开始、期待。
2015级生物工程1班刘阳
12月26 日 星期二 天气 晴
通过这几天的参观学习我知道到了以前所不曾了解到的很多新知识，同时，巩固了在校学习到的内容并将实践与知识结合起来。纸上得来终觉浅，终觉此事要躬行。虽然我们没有自己动手做，但是在讲解人员的悉心讲解下我们熟悉了工厂化生产的基本流程并且观摩了工作人员实际操作，知道了我们所学的知识将要运用到哪一个步骤流程，如何正确应用书本上的知识。作为一名老员工这是我第一次参加专业认知实习，作为老员工，不仅学习课本上的知识，而且只有通过亲身体验社会实习才能让自己更进一步。
12月26日上午我们参观了甘肃建顺生物科技有限公司，了解到了建顺公司的发展史、企业文化、企业价值，以及参观了建顺公司的生产车间。曾经市场上的无血清细胞培养基有百分之九十五产自美国，几乎是被美国的三大生物公司垄断，所以罗顺博士选择回国创立无血清细胞培养基公司，因为生物科技已经是我国的支柱型产业，怎么能让最基本的生物培养基还要从别的国家购买呢。通过参观生产车间打开了我的视野，因为这里的一切是那么的熟悉却又陌生，熟悉的是讲解人员所说的一个个专业词汇、知识，陌生的是这里的环境和我们以前在学校见到的不一样，各种机器的体积大了好多，功能更加智能、完善。
下午我们参观了青岛啤酒厂（甘肃分厂），在这里我们了解了青岛啤酒厂的发展史、啤酒的生产和包装。讲解人员带我们参观了青岛啤酒的发展历史博物馆，啤酒包装工厂以及啤酒的酿造工厂，我从不知道一瓶小小的啤酒竟然是经历了这么多的工艺流程才能拿到我们客户的手中，让我印象最深刻的是青岛啤酒的环保意识和食品安全意识，他们每天生产啤酒的每个流程都有专业人员严格把控，不会让一瓶不合格的啤酒流入市场，而且整个生产过程中的产物都是可回收再利用的。一瓶好的啤酒从选材开始就要严格把关，对于每个不同产地的选材也有所不同因为要保证材料的新鲜度，从大麦的收割到加工生产仅仅用了三天时间。原材料经过糊化、液化、糖化，煮沸，沉淀等许多工序才能进入发酵工序，要保证一瓶好的啤酒的诞生离不开优良的菌种以及工人对发酵工程中时间、温度pH值的把控。做到这些才能保证每一瓶拿到客户手中的都是优良纯正，风味独特的啤酒。
通过这次认知实习我学到了许多课本上不曾有的知识，作为一名即将毕业的老员工，只有亲身体验社会实习才能更好的了解社会融入社会，用自身的知识、能力创造属于自己的社会价值。在实践中增长自己的知识，锻炼自己的才干，磨练自己的意志，找出自己的不足和差距所在，虚心听取别人的意见建议，敢于直面挫折迎接挑战。
2015级生物工程1班胡玉芳
12月26 日 星期二 天气 晴
实习的第一天我们先来到的是甘肃健顺生物科技有限公司，甘肃健顺生物科技有限公司成立于2011年3月, 主要致力于开发高质、高效的无血清、个性化、化学成分界定细胞培养基及其工艺开发，同时为生物制药行业提供配方生产、技术支持与配套服务。产品主要应用于生物制药、细胞治疗以及人/兽用疫苗的工艺开发与生产，已通过ISO9000质量管理体系和ISO14000环境管理体系认证。公司拥有世界一流的研发团队和世界先进的生物安全实验室—无血清细胞培养基工程实验室，形成年产300吨细胞培养基产业规模。高增长的产品领域，强大的产品链，高水平的合作伙伴和强有力的政府政策支持是我们开创国际一流企业、填补中国工业化，特别是个性化无血清细胞培养基的空白并建立生物制药产业链的根本保证。 健顺生物以研发为主，辐射国内大部分医药企业，提供无血清、个性化细胞培养基的定制配方研发。其总公司位于甘肃省兰州市安宁区九州通西路70号，也正是我们实习的地方。早上八点半全班同学乘坐校车出发，经过半个小时左右的车程我们到达了目的地。下车后，该公司的解说员首先带大家在一楼参观向我们介绍了其公司的发展史，一段短短的过廊壁上展示着公司简介、公司所获荣誉、代表产品。过廊通向的是该公司的研发区，隔着墙壁几净的玻璃我们看见实验室内摆放着各种仪器、药品，里面被白大褂和口罩包裹着的工作人员各司其职。我们分成五个小组陆续进实验室内参观，内部的一位实验人员向我们介绍实验室的各种仪器和实验室内工作人员的主要工作。与其他一般制药实验室不同，该实验室是一间全通的大间实验室，这样使得实验室内的环境条件处于一致，整个实验流程通畅迅速。
此外，我们还作为见证者见证了我们学校与该企业创建教学实习基地签订仪式。仪式结束后我们便奔赴下一个实习工厂。
下午两点左右，我们到达了位于兰州新区的青岛啤酒甘肃农垦股份有限公司。作为国产啤酒业界大佬，青岛啤酒的子公司遍布全国百分之七十以上的省份，除西藏、新疆等少数西部省份，各省均有青岛啤酒的产业基地。首先了解的还是该公司的企业文化，作为中国的知名企业，其公司文化介绍包含着甘肃地域文化及中国的历史文化。接下来我们进入了该企业的生产车间，一条正在运行的全自动生产链中只有少数几个工人，在里面勘察机器、抽查产品。也由于全机械化的操作，车间内产生了巨大的噪音，我们只能自己观看，听不见解说员那 “微弱”的声音。洗瓶、装瓶、贴标签、装箱及最后的封箱，产品一直处于转速不同但都的履带段上，各转速的履带和下段履带的产品靠履带两侧的护栏负责转带传递。而后我们来到的是酿造室，五个直立的锥形容器分别是糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅和沉淀槽。在这五个锅中原料经过一步步的处理做成发酵前的啤酒。最重要的是在煮沸锅中通过三次啤酒花，调节产品的pH、苦度，以及让酒产生啤酒特有的香气。整个酿造过程中主要控制的就是酿造时间、温度和pH。而后我们参观了他们的品评室、微生物检测室、理化测定室。一个小时左右，我们完成了此工厂的实习启程返校。
2015级生物工程1班谢玲玲
12月27 日 星期三 天气 晴
12月27日上午，我们15级上生物班的50名同学在伍国强老师的带领下参观了甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司大有农业科技有限公司组培中心和甘肃农业职业技术学院和平高新技术示范农场。通过此次参观我们收获颇多，这次实习让我们对下学期所开的课程有认识的作用，也对我们以后的就业方向有一定的了解，对以后的发展有重要的意义。
甘肃大有农业科技有限公司系甘肃省农业产业化经营龙头企业，是一家集马铃薯脱毒生产与种薯繁育、新品种研发、订单生产、及商品薯生产于一体的专业技术企业。公司下辖秦王川基地、临洮原原种基地和甘肃农垦集团黑土洼农场种薯基地。 公司致力于发展马铃薯产业，年产优质马铃薯脱毒苗8000万株，脱毒原原种1.5亿粒。公司将充分发挥地域优势，利用甘肃省秦王川农业高科技产业开发示范基地和西北马铃薯育种中心的品牌，加快发展，做大基地，做强龙头，打造品牌，打造甘肃农垦特色产业化发展新亮点，实现带动全省马铃薯产业化发展质的飞跃，并最终成为中国具有影响力的集团马铃薯生产、加工、及科研开发为一体的高端农业产业公司。2015年11月公司与甘肃农业职业技术学院合作，建设有万级净化标准化组培中心。
在组培中心我们看到了培养无毒马铃薯苗的整个生产培育的过程，由于无菌操作的要求，我们在进入观看前要求穿鞋套，进入前还有一个缓冲间，可见其工作环境的要求之严格。刚入门的培养基配制室我们能有幸进去看到工作人员迅速的装培养瓶的过程，也了解到了对培养瓶的湿热灭菌的方式，接下来我们看到了冷凝室，是对灭菌完的培养瓶进行冷却备用。然后，我们隔着玻璃看到工作人员正在无菌接种马铃薯，讲解人员给我们讲到详细接种的过程包括叶片的剪、接，培养基的类型，还有接种后的培养周期，即脱毒苗的培养条件（温度、湿度、光照）。最后，我们看了第一代脱毒苗的种子培育的原种，以及通过讲解人员的悉心讲解到了原种与原原种、培养条件和种植的过程。
接着我们参观了甘肃农业职业技术学院和平高新技术示范农场，看到了现代化的特色温室，和工作人员经过详细交流让我们知道了好多熟悉却又陌生的植物，熟悉的是在生活中常见它的形状、吃过它的果实，陌生的是它的种属、生活环境、生长周期等等。也向种植人员询问了一些有关植物生长和养殖方面的问题。
实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，是自己所学到的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合。在短暂的参观的过程，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏。实习是每个老员工务必拥有的一段经历，它是我在实践中了解社会，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。
（待续）
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