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张殿伟，男，博士，北京工商大学轻工科学技术学院生物工程系讲师，主要研究领域为微生物代谢产物分析检测、食品生物技术、微生物发酵及过程优化等。目前共发表学术论文19篇，其中SCI论文15篇，CSCD论文1篇，中文核心论文3篇，主持北京工商大学青年教师科研基金1项。主讲《发酵工程原理与技术》、《生物技术制药》、《生物反应工程原理》等本科及研究生专业课程。
教育经历：
2005.09-2009.06永利集团，304am永利集团，生物工程，获学士学位
2009.09-2012.03天津科技大学，食品工程与生物技术学院，食品科学，获硕士学位
2017.09-2020.06天津科技大学，食品科学与工程学院，生物技术与食品工程，获博士学位
2018.11-2019.06加拿大英属哥伦比亚大学（UBC），访问学者
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