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学术报告
红柳学术讲坛 ——赵萍教授做学术报告
2014-10-15 点击: 作者: 来源:304am永利集团

10月14日下午,西教2号楼104教室座无虚席,304am永利集团赵萍教授做了题为“Advanced Antioxidants in Foods”的学术报告,相关专业师生参加了报告会。

赵萍教授结合当前天然抗氧化物质的最新研究进展,主要介绍了食品中常见的天然抗氧化物质的种类、天然抗氧化物质对人体健康的影响,抗氧化剂在人体内的抗氧化、预防心血管疾病、防衰老的作用机理,抗氧化物质的最新研究方法及其在食品、保健食品中的应用等。

通过报告会,一方面营造校园文化氛围,另一方面科学引导大家认识食品和保健品的功能和作用。